Etiket: oma

Omaç Nedir? Kayseri’de bir akşam, yağmurun sesi camları tıklatırken, annemle mutfakta oturuyorduk. O an gözlerim birden annemin ellerine takıldı. Yıllardır yemek yaparken onları izlerim, her hareketini takip ederim ama o an, bir şeyin farkına varmam gerektiğini hissettim. Hızlıca o eski mutfak masasının kenarına oturdum ve ona bakarken ağzımdan istemsizce şu cümle döküldü: “Anne, omaç yapalım mı?” Annemin gülümsemesi beni her zaman rahatlatır ama bu sefer biraz daha derin, biraz daha anlamlıydı. Sanki o küçük an, yıllarca kaybettiğimiz bir şeyi yeniden bulmak gibiydi. O an, sadece yemek yapmıyorduk; geçmişi, anıları, özlemleri de pişiriyorduk. Omaç: Bir Anı, Bir Lezzet Omaç, belki de…