Köfteye soğan atılır mı? Köftelerin kıymadan sonraki ana malzemesi soğan. Soğanı yeterli miktarda ve doğru şekilde eklemek önemli. Köfte hamuruna ekleyeceğiniz soğanı doğramak yerine rendelediğinizden emin olun. Ancak hamurun sulu olmaması için soğanın suyunu süzmeyi unutmayın. Sömelek köfte kızartılır mı? Köfte için bulgurun bağlayıcı gücü yeterlidir. Bu özelliği ile yumurta alerjisi olanlar için harika bir köfte yapma makinesidir. Kızartma yerine, sömelek köfteler haşlanır ve daha sonra ezilmeden lezzetli bir tereyağlı sos içinde kızartılır. Bu özelliği onu kızarmış yiyecekler yiyemeyenler için uygun hale getirir. Sömelek köfte hangi yöreye ait? Kahramanmaraş’ın yöresel güzelliklerinden biri olan Sömelek, köfte, irmik, ince bulgur ve kıymanın…
Yorum Bırak